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3847 rue Dunant, Sherbrooke, QC, J1N0B5
Heures d'ouverture/Opening Hours
Dim à Mer / Sun to Wed
FERMÉ - CLOSED
Jeu & Ven / Thu & Fri
10AM - 3PM
Samedi / Saturday
10AM - 4PM
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Le miel, cet ingrédient doux et naturel, est parfait pour sublimer vos desserts de fête. Découvrez nos idées gourmandes pour impressionner vos convives avec des recettes faciles et savoureuses.
Ces petites tartelettes associent la fraîcheur des fruits rouges à la douceur du miel. Garnissez une pâte sablée avec des fraises, framboises et myrtilles, puis nappez de miel pour un résultat éclatant et gourmand.
Réalisez un moelleux léger avec des noix croquantes et une touche de miel. Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur chaleureuse parfaite pour l'hiver.
Cette panna cotta est sucrée au miel et accompagnée d’un coulis d’abricots frais. Une option légère et élégante pour vos repas de fête.
Apportez une touche unique à ce classique en remplaçant le sucre par du miel. La vanille et le caramel se marient parfaitement avec le miel, offrant une explosion de saveurs.
Pour changer de la traditionnelle bûche au beurre, essayez cette version légère à base de génoise au miel et de ganache au chocolat blanc. Décorez avec des noisettes caramélisées.
Modernisez la tarte au citron en incorporant du miel dans la crème. Son goût floral rehausse les notes acidulées du citron pour un équilibre parfait.
Apportez une touche d’originalité à ce dessert crémeux avec du miel dans la base et un topping croquant aux pistaches.
Alternez des couches de mascarpone au miel et des fruits confits dans des verrines pour un dessert rapide et délicieux.
Un classique indémodable pour les fêtes. Ajoutez des épices et une généreuse quantité de miel pour un résultat parfumé et moelleux.
Ces muffins associent la douceur des bananes mûres et du miel. Une gourmandise idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter de Noël.
Pourquoi utiliser du miel dans les desserts ?
Le miel apporte une douceur naturelle et des arômes uniques, tout en remplaçant partiellement ou totalement le sucre.
Quels types de miel utiliser pour ces recettes ?
Privilégiez un miel doux comme l’acacia pour les desserts subtils, ou un miel plus corsé comme le châtaignier pour des saveurs intenses.
Peut-on adapter ces recettes sans gluten ?
Oui, remplacez la farine classique par des alternatives comme la farine de riz ou d’amande dans les pâtisseries.
Où trouver un bon miel pour ces recettes ?
La miellerie de l’Estrie propose des produits naturels et savoureux, parfaits pour toutes vos préparations.
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